Degusto Feinkost GmbH in Freiburg im Breisgau

🕗 öffnungszeiten

kommentare 5

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  Stefan Behrendt

  :: 25 April 2018 09:49:24

  Billig war es gerade nicht, aber ansonsten waren wir mit den gelieferten Speisen und dem Service rundum zufrieden!

• de

  Esposito Vincenzo

  :: 04 February 2018 11:18:05

  Feinkost Nr. 1 in Freiburg ... Super Auswahl , ausgezeichnete Qualität , freundliches Personal .

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  Kai Brüggemann

  :: 28 January 2018 14:17:45

  Wir wollten einen Gutschein nutzen, zunächst, um einfach ein paar Antipasti und Schinken etc. zu kaufen ... erste Überraschung: Der Gutschein kann nur komplett eingesetzt werden, eine Teilnutzung ist NICHT möglich. Das sei auch den Gutscheinkäufern erläutert worden, und man hätte ja mehrere "kleinere" statt eines "großen" nehmen können ... ist ja fein, aber was interessiert mich das? Meiner Meinung nach muß in einem Laden mit einem derartigen Eigenanspruch eine gewisse Flexibilität im Sinne des Kunden einfach eine Selbstverständlichkeit sein. Weine, Konserven, Nudeln usw. sind preislich erwartungsgemäß zwischen "aha" und "oha" angesiedelt. Wer unbedingt den "Porsche" oder gar den "Maserati" (Eigenwerbung Degusto) unter den Nudeln haben will, wird wohl wissen, warum. Ich bin da wohl zu sehr Gourmand, um das würdigen zu können. Interessant wurde es dann im Detail: Wir wollten u.a. rohen Schinken; ich meine, es war ein San Daniele; gibt es mit 12 und 24 Monaten Reifezeit. Wir wollten den 24er, der sollte, glaube ich, etwas unter 7 Euro/100 g kosten. Das Stück, was dann hervorgeholt wurde, war das letzte hintere und spitz zulaufende Ende des Schinkens, deutlich - sagen wir mal - "durchwachsen" (Muskelhaut usw.) und nicht erstrebenswert. Man kann argumentieren, daß das geschmacklich egal sei - für den Preis erwarte ich einfach etwas anderes. Es wurde aber trotz klar geäußertem Unbehagen ob des Schinkenstücks nicht angeboten, von einem anderen gleichen abzusäbeln ... na. Siehe "Eigenanspruch" und "Flexibilität" weiter oben ... Wir haben dann den 12er genommen, der zwar nur etwa 70 Cent oder so günstiger war (lag, glaube ich, knapp unter 6 Euro), aber wenigstens aus dem breiten unteren Schinkenteil geschnitten wurde und deutlich besser aussah. Dann kam noch Salami dazu, etwas Käse, und ein paar Antipasti. Bei den Antipasti wurde wirklich gut darauf geachtet, möglichst viel Öl abfließen zu lassen, bevor die Sachen auf die Waage kamen. Leider haben wir erst zuhause bemerkt, daß sowohl beim Schinken als auch bei der Salami (jeweils zwei Lagen "Material" zwischen zwei großen Bogen Einwickelpapier (oder wie man das beschichtete Papier eben sonst nennen will) nicht nur eine, sondern zusätzlich jeweils drei Lagen ebenso großes Plastik mit eingebaut und verwogen worden sind. Wir hatten also Papier - Plastik - Schinken - Plastik - Schinken - Plastik - und wieder Papier obendrauf. Tolle Verpackung, wenn man damit mit der sibirischen Eisenbahn nach Irkutsk will und den Schinken frischhalten muß. Nicht toll, wenn man damit 10 Gramm Plastik zum San-Daniele-Preis verkauft bekommt. Eine Lage Plastik hätte ich ja noch verstanden, aber DREI?! Da liegt der Verdacht nahe, daß es auch der Umsatzsteigerung dient, denn "technisch" war's völlig überflüssig. Die Antipasti waren lecker, die Salami auch, der Käse ebenfalls. Der Schinken war für den Preis eher enttäuschend, in meinem Supermarkt bekomme ich besseren San Daniele deutlich günstiger. Das auch noch gekaufte Baguette war unterirdisch und teuer: Für 1,80 Euro möchte ich kein trocken-bröseliges Teil, das nach nichts schmeckt, verkauft bekommen. Interessant war auch die Frage, ob wir - neben dem EC-Kartenbeleg - denn den Kassenbon bräuchten - dummerweise habe ich „Nein“ gesagt und mich hinterher geärgert. Über 32 Euro für je 100 g Salami und Schinken, ein paar Antipasti und ca. 250 g Käse (2 Personen) ist echt sportlich. Fazit: Ansprechende Aufmachung, eine ganze Reihe Produkte, bei denen jeder selber entscheiden kann, ob einem der aufgerufene Preis wert ist, solides Sortiment insgesamt. Aus meinem Erlebnis hier kann ich aber nur sagen: Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist nicht wirklich gut; man bekommt zu normalen bis guten Produkten, die man meistens auch anderswo genauso gut, aber günstiger bekommt, einen Haufen "Ambiente" und Selbstdarstellung ("Es gibt keine Worte dafür, die hohe Qualität unserer Produkte zu beschreiben, ohne dass es wie austauschbare, hohle Werbung wirkt." - Eigenwerbung auf der Degusto-Homepage) mit auf die Rechnung geklatscht. Und Plastik.

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  Moye Kolodin

  :: 01 October 2017 21:43:27

  Wir bekamen ein perfektes Catering mit frischen, hochqualitativen Produkten und sehr netter, kompetenter Beratung von Herrn Prasser. Zudem gehe ich immer sehr gerne zum Degusto um feine Antipasti zu holen, eine der immer wechselnden Spezialitäten wie frisches Gemüse oder speziellen Käser oder um Freitags immer andere Tapas zu entdecken. Schön, dass es das Degusto in Freiburg gibt!

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  Antje Kottke-Dohrn

  :: 16 July 2017 16:28:55

  Panoramaraum im 9.Stock. Super Aussicht u sehr gutes Catering. Sehr nettes Personal.